Massa num só tacho com Ómega-3
Sem ideias para um almoço ou jantar rápido, saudável e cheio de sabor que toda a família adore?
Esta deliciosa e vegetariana One Pot Pasta conquista sempre! Espinafres frescos, tomates-cereja sumarentos e um molho cremoso juntam-se numa combinação irresistível — tudo feito num só tacho!
Ingredientes para 1 porção:
- 200 g Massa integral
- 300 g Abóbora Hokkaido
- Azeite de oliva
- 1 Cebola pequena
- 1 Dente de alho
- 300 ml Caldo de legumes
- 250 g tomates cereja
- Sal e pimenta
- 1 colher de sopa de NORSAN Omega-3 TOTAL ou 1 colher de chá de NORSAN Omega-3 ARKTIS
Para decorar:
- Parmesão
- Sementes de abóbora
- Manjericão
Modo de preparação:
1. Coloque a massa integral em água a ferver com sal e cozinhe durante o tempo indicado na embalagem.
2. Retire as sementes da abóbora e corte-a em pedaços grandes. A casca fina da abóbora Hokkaido amolece rapidamente ao cozinhar, por isso não é necessário removê-la.
3. Lave os tomates e corte-os ao meio. Descasque a cebola e o dente de alho e pique-os finamente.
4. Aqueça um pouco de azeite numa frigideira e refogue a cebola durante 1 minuto.
5. Adicione a abóbora e salteie durante cerca de 6 minutos. De seguida, junte o alho e refogue por mais 1 minuto.
6. Regue com o caldo de legumes e deixe cozinhar até o líquido reduzir. Adicione então os tomates à frigideira e cozinhe durante cerca de 2 minutos.
7. Tempere com um pouco de sal e pimenta. Misture a massa e aqueça brevemente com os restantes ingredientes.
8. Coloque a pasta de abóbora numa taça e envolva 1 colher de sopa de Omega-3 TOTAL ou 1 colher de sopa de Omega-3 ARKTIS.
9. A gosto, polvilhe com queijo parmesão ralado e sementes de abóbora e finalize com algumas folhas de manjericão..
Bom apetite!