A NOSSA FILOSOFIA DE SAÚDE
“Que o teu alimento seja o teu remédio e o teu remédio seja o teu alimento!”
-Hipócrates de Cós, ca. 400 a.c.
Tal como Hipócrates de Cós, partilhamos a opinião de que a alimentação desempenha um papel decisivo na nossa saúde. Por isso, os princípios da nossa filosofia de saúde são os seguintes:
- Manter a sua dieta o mais natural possível.
- Para além dos ácidos gordos trans, não existem gorduras boas ou más, apenas proporções desfavoráveis.
- O açúcar, a farinha branca e um excesso de ácidos gordos Ómega-6 são a principal causa de muitos problemas de saúde.
- A ingestão diária de um óleo de peixe natural ou de um óleo de algas vegetais com uma elevada proporção de ácidos gordos Ómega-3 é benéfica para a nossa saúde.
O nosso objetivo de um fornecimento adequado de Ómega-3 também significa que uma pessoa que já tenha um índice de Ómega-3 suficientemente elevado no corpo e, portanto, não tenha necessidade de uma ingestão adicional de ácidos gordos Ómega-3 não é recomendada para tomar os nossos óleos e cápsulas NORSAN. O suficiente é suficiente e mais já não é benéfico.
O que significa NORSAN?
A missão da NORSAN tem dois objetivos:
- Explicar o funcionamento das gorduras, em particular do papel dos ácidos gordos Ómega-3 na nossa saúde.
- Desenvolver e fornecer os melhores produtos de Ómega-3. Mais sobre este assunto na nossa Filosofia do produto.
Ambas as partes da missão são igualmente importantes. A educação cria a base necessária para compreender que o fornecimento de ácidos gordos Ómega-3 a um nível suficientemente elevado é particularmente importante. Os produtos NORSAN fornecem uma ajuda específica nesta área, mas existem também outros bons óleos Ómega-3 no mercado.
No entanto, em geral, 9 em cada 10 pessoas têm uma deficiência clara e mensurável de Ómega-3, pelo que os nossos óleos seriam um suplemento adequado à sua dieta atual para a maioria da população.
O efeito dos ácidos gordos Ómega-3
O efeito real dos ácidos gordos ómega 3 é objeto de grande debate. Nos círculos de especialistas, alguns grupos são da opinião de que a ingestão regular de ómega 3 não tem qualquer efeito e, por isso, não é necessária para a saúde. Por outro lado, há uma série de especialistas que podem demonstrar claramente os efeitos positivos do Ómega-3 para a saúde numa variedade de doenças e problemas de saúde.
Os ácidos gordos Ómega-3 são essenciais para a nossa saúde e para o nosso corpo, mas se houver um défice, é necessária uma certa dosagem para que a ingestão também ajude. Uma cápsula de Ómega-3 convencional por dia é tão inútil como fazer uma flexão todos os dias. Ajuda um pouco, mas não é bem assim. Se tiver uma deficiência de Ómega-3, normalmente precisa de pelo menos 2000 mg de ácidos gordos Ómega-3 por dia, o que muitas vezes significa 10 a 15 cápsulas convencionais (o conteúdo das cápsulas de Ómega-3 varia muito).
Os Ómega-3 ajudam ou não?
A resposta é simples: os ácidos gordos Ómega-3 só ajudam se forem utilizados corretamente. Compare-se com o exercício físico, que a maioria das pessoas vê como um fator positivo para a sua saúde. No entanto, se alguém correr durante 3 minutos todos os dias ou fizer uma flexão todos os dias, é muito provável que estas medidas não produzam uma melhoria significativa na saúde. A situação é semelhante com o Ómega-3.
Tal como acontece com todos os alimentos, também é necessário prestar atenção à qualidade. Que matérias-primas foram utilizadas e como é que estas matérias-primas foram processadas? Em casos extremos, se tomar 10 cápsulas quando o óleo de peixe já está estragado, não pode esperar qualquer efeito positivo. O corpo (felizmente) tenta livrar-se deste óleo e tem uma sensação de arroto desagradável. Um óleo de Ómega-3 de boa qualidade não provoca isto. Por esta razão, nos primeiros anos, a NORSAN apenas ofereceu os óleos na forma líquida. Não porque considerássemos que as cápsulas não são úteis ou adequadas em certos casos – mas quisemos destacar que não é necessário “escondê-las” numa cápsula. Afinal, nunca teríamos essa abordagem com outros alimentos.
Existem muitos concentrados de Ómega-3 no mercado. A vantagem dos concentrados é o facto de ter de tomar menos cápsulas. A desvantagem, no entanto, é que já não se trata de um produto natural. A NORSAN acredita em manter os alimentos tão naturais quanto possível. Consequentemente, não encontrará concentrados de Ómega-3 em nenhum dos nossos produtos, apenas óleos naturais em doses elevadas.
Qual deve ser a dosagem de Ómega-3?
A resposta a esta pergunta é diferente para cada pessoa e resulta do método de diagnóstico acima descrito. Por conseguinte, a dosagem depende do rácio individual de ácidos gordos no organismo e deve ser suficientemente elevada para compensar um potencial défice. No que diz respeito ao teor ideal de Ómega-3 no organismo, existe um amplo consenso científico de que este deve ser superior a 8%.
Em parceria com o laboratório líder europeu na análise de ácidos gordos, Omegametrix® GmbH, em Munique, a NORSAN realizou mais de 30.000 análises individuais de ácidos gordos. Os resultados mostram uma tendência clara: para adultos com deficiência de ómega 3, uma dose eficaz começa nos 2000 mg diários de ácidos gordos Ómega-3 (EPA e DHA).
Qual é o efeito de tomar 1-2 cápsulas convencionais de Ómega-3 com um teor de Ómega-3 de aproximadamente 150 mg cada? A resposta é clara: nenhum!
Esta é também a explicação para o facto de terem surgido repetidamente estudos em que a ingestão de Ómega-3 não mostrou qualquer efeito – a dose selecionada era demasiado baixa.
Esta é também a razão pela qual alguns estudos não conseguiram demonstrar efeitos significativos da ingestão de Ómega-3 – a dosagem utilizada nesses casos era insuficiente para produzir resultados.
MÉTODO DE DIAGNÓSTICO – A MEDIÇÃO DO SUCESSO EM VEZ DA MERA ESPERANÇA
O que são os ácidos gordos Ómega-3? O mais importante não é decidir que cápsulas ou óleo tomar, mas sim garantir que o organismo dispõe de uma quantidade suficiente de ácidos gordos Ómega-3. O primeiro passo para avaliar esta necessidade é realizar uma análise de ácidos gordos no corpo, que permite determinar a sua proporção de forma precisa.
Na população alemã, a análise dos ácidos gordos revela uma deficiência de Ómega-3 em 9 de cada 10 pessoas. Os valores seguintes são valores médios medidos (intervalos recomendados):
- Relação Ómega 6/3 entre 1:1 e 2,5:1
- Índice de Ómega-3 superior a 8
- Teor de gordura trans industrial inferior a 0,5 %
Para regular os valores para um intervalo positivo, é necessária uma alteração da dieta, normalmente acompanhada pela utilização de um óleo de Ómega-3 como suplemento dietético adicional.
A medição dos ácidos gordos também pode ser utilizada para avaliar o sucesso de uma mudança na dieta. Esta etapa é útil para o NORSAN porque permite monitorizar com precisão a eficácia de uma preparação de Ómega-3 utilizando valores sanguíneos laboratoriais.
A propósito: a NORSAN foi a primeira empresa na Alemanha a introduzir este método de diagnóstico.
REGULAÇÃO
A estrutura dos ácidos gordos no corpo é um reflexo da nossa alimentação. Dependendo do resultado individual da medição, podem ser feitas as seguintes sugestões para uma regulação adequada:
- Ácido araquidónico Ómega-6 em níveis elevados-> Menor consumo de produtos de carne
- Ácidos gordos Ómega-3 demasiado baixos -> Maior consumo de produtos de peixe
- Ácidos gordos trans em excesso -> Menor consumo de alimentos industrialmente processados com ácidos gordos trans (“óleos vegetais hidrogenados”)
Na regulação, defendemos o princípio de que isto deve ser feito da melhor forma através da alimentação normal. Ao utilizar um suplemento alimentar, deve-se garantir que este seja o mais natural possível.