Filosofia da Saúde
“Que o teu alimento seja o teu remédio e o teu remédio seja o teu alimento!”
-Hipócrates de Cós, cerca de 400 a.C.!”
Tal como Hipócrates de Cós, partilhamos a opinião de que a nutrição desempenha um papel crucial na nossa saúde. Os pilares fundamentais da nossa filosofia de saúde são os seguintes:
- Mantenha a sua alimentação o mais natural possível.
- Para além das gorduras trans, não existem gorduras boas ou más, apenas proporções desfavoráveis.
- O açúcar, a farinha branca e um excesso de ácidos gordos Ómega-6 são a principal causa de muitos problemas de saúde.
- A ingestão diária de um óleo de peixe natural ou de um óleo de algas vegetais rico em ácidos gordos Ómega-3 é benéfica para a nossa saúde.
O nosso objetivo principal não é que as pessoas utilizem o nosso óleo, mas sim que atinjam um nível adequado de Ómega-3 no organismo. Se uma pessoa já tiver um índice de Ómega-3 suficientemente elevado, não há necessidade de uma ingestão adicional. Por isso, não recomendamos a toma dos nossos óleos e cápsulas NORSAN nesses casos. Para nós, o equilíbrio é essencial: o suficiente é suficiente. No que diz respeito ao Ómega-3, não há qualquer beneficio conhecido para a saúde em exceder os níveis adequados.
O que significa NORSAN?
A missão da NORSAN tem dois objetivos:
- Educar as pessoas acerca da forma como as gorduras atuam, mas especialmente qual o papel do Ómega-3 na nossa saúde.
- Desenvolver e fornecer os melhores os melhores produtos de Ómega-3. Leia aqui acerca da nossa filosofia.
Ambas as partes da nossa missão têm igual relevância. Existe ainda muita desinformação sobre os ácidos gordos Ómega-3, mas o conhecimento básico sobre o tema não é complicado. Com materiais informativos, tutoriais personalizados e seminários, esforçamo-nos para aumentar a compreensão sobre os Ómega-3 e o impacto que têm na saúde. Os produtos NORSAN são desenvolvidos para corrigir o défice de Ómega-3 no organismo e para ajudar a manter os níveis desses ácidos gordos num patamar saudável. Infelizmente, cerca de 9 em cada 10 pessoas apresentam um défice claro e mensurável de Ómega-3. Por isso, para grande parte da população, os nossos óleos são um complemento eficaz e adequado à alimentação habitual.
O efeito dos ácidos gordos Ómega-3
O impacto dos ácidos gordos Ómega-3 na saúde é frequentemente discutido de formas distintas. Em alguns círculos de especialistas, há quem sustente que a ingestão regular de Ómega-3 não tem impacto relevante e, por isso, não é essencial para a saúde. No entanto, outros especialistas apresentam evidências claras dos benefícios do Ómega-3 para a saúde, destacando os seus efeitos positivos no tratamento e prevenção de diversas doenças e problemas de saúde.
Os ácidos gordos Ómega-3 são indispensáveis para a saúde e o bom funcionamento do organismo. Contudo, quando há um défice, é crucial garantir uma dosagem adequada para que a ingestão seja efetiva. Consumir apenas uma cápsula convencional de Ómega-3 por dia é insuficiente, comparável a fazer apenas uma flexão por dia- pode ajudar um pouco, mas não resolve o problema de forma significativa. Em casos de défice, geralmente são necessários pelo menos 2000 mg de ácidos gordos Ómega-3 diariamente. Isso pode corresponder a 10 a 15 cápsulas convencionais, dependendo da concentração de Ómega-3 em cada cápsula, que pode variar consideravelmente entre os produtos disponíveis no mercado.
Então o Ómega-3 ajuda ou não?
A resposta é simples: os ácidos gordos Ómega-3 só trazem benefícios se forem utilizados de forma adequada. podemos compará-los ao exercício físico, amplamente reconhecido como um fator positivo para a saúde. Contudo, se uma pessoa correr apenas 3 minutos por dia ou fizer apenas uma flexão diariamente, é improvável que essas ações tenham um impacto significativo na sua saúde. O mesmo principio aplica-se ao consumo de Ómega-3. Para obter resultados efetivos, é necessário garantir uma dose suficiente e consistente, adaptada às necessidades individuais.
Tal como acontece com todos os alimentos, a qualidade é um fator essencial no consumo de Ómega-3. É importante questionar quais as matérias-primas utilizadas e como foram processadas. Em casos extremos, ingerir 10 cápsulas contendo óleo de peixe deteriorado não trará benefícios à saúde. Pelo contrário, o corpo tentará eliminá-lo, resultando frequentemente em arrotos desagradáveis. Com um óleo de Ómega-3 de alta qualidade, este problema não ocorre. Nos primeiros anos, a NORSAN oferecia os seus óleos exclusivamente na forma líquida. Não porque considerássemos as cápsulas desnecessárias ou inadequadas, mas porque queríamos destacar que um bom óleo não precisa de ser “escondido” numa cápsula. Mitos produtos no mercado utilizam concentrados de Ómega-3, cuja vantagem é a necessidade de consumir menos cápsulas. No entanto, a desvantagem é que deixam de ser produtos naturais. Na NORSAN, acreditamos em manter os alimentos tão naturais quanto possível. Por isso, os nossos produtos não contêm concentrados de Ómega-3, apenas óleos naturais de alta qualidade e em doses eficazes.
Qual deve ser a dosagem de Ómega-3?
A resposta a esta pergunta é diferente para cada pessoa e resulta do método de diagnóstico acima descrito. Consequentemente, o nível de dosagem depende do rácio individual de ácidos gordos no organismo e deve ser suficientemente elevado para compensar um potencial défice. Relativamente ao teor ideal de Ómega-3 no organismo, existe um amplo consenso científico de que deve ser superior a 8%.
Por esta razão, a NORSAN defende a posição de que é necessária uma dose suficientemente elevada para obter um efeito desejado na saúde.
Em cooperação com o laboratório líder na Europa em medições de ácidos gordos, Omegametrix® GmbH em Munique, a NORSAN já realizou mais de 30.000 análises individuais de ácidos gordos. Os resultados são bastantes claros: para adultos com um défice existente de Ómega-3, a dose eficaz começa em 2000 mg de ácidos gordos Ómega-3 (EPA e DHA) por dia.
Por outro lado, que efeito tema a ingestão de 1-2 cápsulas de Ómega-3 convencionais com um teor de Óemga-3 de cerca de 150 mg cada? A resposta é clara: nenhum!
Esta é também a explicação para o fato de continuarem a aparecer estudos em que a ingestão de Ómega-3 não teve qualquer efeito- a dosagem escolhida era demasiado baixa.
Método de diagnóstico – A medição do sucesso em vez de apenas a esperança
O que são os ácidos gordos Ómega-3? Do nosso ponto de vista, o foco não está em que cápsulas ou que óleo tomar, mas em garantir que há ácidos gordos Ómega-3 suficientes no corpo. O primeiro passo de diagnóstico é, portanto, medir os ácidos gordos no corpo. A sua proporção pode ser determinada numa análise de ácidos gordos.
Na população alemã, estudos revelam que 9 em cada 10 pessoas apresentam um défice de Ómega-3, identificado através de análises de ácidos gordos. Os valores médios obtidos em tais análises, comparados com os intervalos recomendados, são os seguintes:
- Ómega-6/3- rácio entre 1:1 e 2.5:1
- Ómega-3 index acima de 8
- Teor de gorduras industriais trans abaixo de 0.5 %
A regulação dos níveis para um intervalo positivo requer uma alteração da dieta, normalmente acompanhada pela utilização de um óleo de Ómega-3 como suplemento adicional.
A medição dos ácidos gordos no sangue é uma ferramenta eficaz para avaliar o impacto de alterações na dieta. No caso da NORSAN, esta abordagem é especialmente valiosa, pois permite monitorizar com precisão e eficácia de um suplemento de Ómega-3. Através de análises laboratoriais dos valores sanguíneos, é possível verificar se os níveis de Ómega-3 estão a aumentar e a atingir os intervalos recomendados, garantindo assim que a suplementação está a cumprir o seu propósito de corrigir um défice ou manter níveis saudáveis desses ácidos gordos essenciais.
Aliás, a NORSAN foi a primeira empresa na Alemanha a introduzir este método de diagnóstico.
A estrutura dos ácidos gordos no organismo é um reflexo da nossa alimentação
Dependendo do resultado individual da medição, as seguintes sugestões de regulação podem ser apresentadas:
- Ácido araquidónico Ómega-6 demasiado elevado -> Menor consumo de produtos à base de carne.
- Ácidos gordos Ómega-3 demasiado baixos -> Maior consumo de produtos de peixe.
- Ácidos gordos trans demasiado elevados -> Menor consumo de alimentos processados industrialmente com ácidos gordos trans (“óleos vegetais hidrogenados”)
Acreditamos que a regulação dos níveis de nutrientes deve, sempre que possível, ser alcançada através de uma dieta equilibrada e variada. No entanto, quando se torna necessário recorrer a suplementos alimentares, é essencial garantir que estes sejam o mais naturais possível.