Óleo de Peixe

100% óleo de peixe natural proveniente de pesca selvagem

As nossas capturas de peixe são cuidadosamente selecionadas com base em três critérios essenciais:

Método de pesca, sustentabilidade e zona de pesca
Processo de extração e purificação do óleo de peixe
Parâmetros analíticos rigorosos ( como o valor TOTOX, metais pesados e PCB’s)

Com mais de 30 anos de experiência no setor, a equipa NORSAN dedica-se a fabricar produtos de excelência. Selecionamos apenas fornecedores e capturas que consideramos seguros e que mantêm total transparência nos seus processos.

O óleo de peixe NORSAN destaca-se como o melhor óleo de Ómega-3 para fins terapêuticos devido a:

Elevado teor de ácidos gordos Ómega-3 (até 35%)
Proporção superior de EPA com um rácio mínimo de 2:1 em relação ao DHA

Para assegurar os nossos elevados padrões de qualidade, trabalhamos com rigorosos critérios de captura, certificados por organizações independentes como a IFOS (classificação de 5 estrelas) e a Friend of the Sea. O óleo de peixe NORSAN provém exclusivamente de pequenos peixes de captura selvagem, como cavala, anchova e sardinha, garantindo não só a qualidade mas também a sustentabilidade.

Óleo de peixe natural proveniente de captura selvagem

“Mantenha a sua alimentação o mais natural possível”. Segundo este principio, utilizamos sempre- e sem exceção- o complexo natural de óleo de peixe do peixe e nunca concentrados de óleo de peixe quimicamente alterados. Este complexo natural de óleo de peixe contém uma elevada proporção de até 35 % dos valiosos ácidos gordos Ómega-3.

Um óleo de peixe natural como o óleo de peixe NORSAN contém mais de 50 ácidos gordos diferentes. Num produto concentrado de óleo de peixe, esta composição natural é destruída para aumentar a proporção de Ómega-3. Pouco se sabe sobre o modo como estes óleos concentrados se comportam no organismo após o consumo. Os produtos naturais não concentrados são recomendados para obter efeitos tão bons como os do consumo de peixe gordo. Isto está profundamente enraizado nas nossas crenças e filosofia, pelo que nunca caímos na tentação de usar concentrados.

Extração e Purificação

O óleo bruto é obtido através de um aquecimento suave e da prensagem do peixe. Embora a aplicação de calor seja inevitável nesta fase, a combinação com a pressão de vácuo permite preservar os ácidos gordos na sua forma natural.

O óleo de peixe NORSAN é processado em um ambiente livre de oxigénio, garantindo que o nosso óleo esteja protegido de forma otimizada contra a oxidação. A oxidação pode causar um odor desagradável a peixe e afetar negativamente o sabor. O valor TOTOX- que indica o nível de oxidação ou “frescura” do óleo (quanto mais baixo, mais fresco)- situa-se maioritariamente no baixo intervalo de 10 e 13, o que confirma a frescura do nosso óleo.

Dado que o habitat marinho está, infelizmente, cada vez mais contaminado por metais pesados e produtos químicos, os habitantes marinhos acabam por absorver esses poluentes através da sua alimentação. por isso, é crucial purificar cuidadosamente o óleo de peixe cru, removendo quaisquer substâncias nocivas.

Para este processo, utilizamos uma instalação moderna na Noruega, que assegura a filtragem e purificação de metais pesados, poluentes e PCB’s do óleo, mantendo ao mesmo tempo as qualidades naturais do óleo de peixe. O processo especial de refinação envolve uma limpeza eficaz e única em três etapas durante as fases iniciais.

Ao contrário dos procedimentos comuns na indústria, que utilizam uma limpeza grosseira em apenas duas etapas, nós realizamos também uma micro destilação especial, na qual os poluentes remanescentes são filtrados com precisão.

Sustentabilidade e qualidade

O óleo de peixe NORSAN possui certificação FOS (Friend Of the Sea) e é obtido a partir de peixes provenientes de águas certificadas pelas FOS como sustentáveis. A FOS assegura que as nossas práticas seguem critérios rigorosos, que incluem:

Os óleos provêm de stocks de peixe que não são objeto de sobrepesca.
Prevenção de práticas de pesca que resultem na captura acessória de espécies em risco de extinção.
Minimização das práticas de pesca que possam prejudicar o ecossistema marinho.
A pesca e a extração de óleo são realizadas de forma energeticamente eficiente.
As práticas de pesca e extração seguem elevados padrões de responsabilidade social.

Apreciamos profundamente a oportunidade de colher matérias-primas de alta qualidade do mar e estamos plenamente conscientes da nossa responsabilidade para com o oceano. Por isso, a sustentabilidade e a preservação dos stocks de peixe são critérios principais na seleção das nossas matérias-primas. Trabalhamos sempre de acordo com regras éticas e rigorosas, assegurando total transparência no que diz respeito aos resultados e relatórios de laboratório.

Clique no botão abaixo para consultar os certificados das nossas matérias-primas e produtos acabados.

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Por que é que um elevado teor de EPA é importante?

Os ácidos gordos EPA desempenham um pape fundamental no controlo dos processos inflamatórios no organismo.

Os ácidos gordos Ómega-3 EPA são a base para a formação das prostaglandinas tipo 3 (PGE3), que são hormonas anti-inflamatórias.. Estas hormonas ajudam a reduzir a inflamação no corpo, atuando como antagonistas da prostaglandina de tipo 2 (PGE2), uma hormona inflamatória originada a partir do ácido gordo Ómega-6 (ácido araquidónico). Em outras palavras, o EPA ajuda a combater os efeitos pró-inflamatórios do ácido araquidónico, que é associado a processos inflamatórios. Nota: A aspirina também atua sobre os sintomas da PGE2, mas de forma sintética. O EPA, por sua vez, exerce esse efeito de forma natural.
O EPA pode ser convertido em DHA, outro ácido gordo Ómega-3 que também possui funções anti-inflamatórias. Esse processo de conversão é importante para garantir que o corpo tenha uma quantidade adequada de DHA que é essencial para a saúde cerebral e ocular.
Uma proporção elevada de Ómega-3 EPA no organismo ajuda a reduzir a conversão de Ómega-6 (como o ácido araquidónico) em prostaglandinas inflamatórias. Isto é importante porque os ácidos gordos Ómega-6 e Ómega-3 competem pela mesma via de conversão no organismo. Portanto, ao aumentar a quantidade de EPA, conseguimos inibir a formação de substâncias inflamatórias derivadas do Ómega-6.

A proporção de EPA para DHA no Omega-3 TOTAL é de aproximadamente 2:1. Isto provou ser eficaz no equilíbrio de um desequilibrio Ómega 6/3 no corpo ( com base em mais de 3000 análises individuais de ácidos gordos na Alemanha).