Salada de couve roxa saudável com Ómega-3
Salada de couve roxa saudável com Ómega-3
Tipo de prato:
/
Tipo de prato:
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Nível de dificuldade:
Porções
6
Tempo de preparação
15
Ingredientes
Passos
-
1.Lave cuidadosamente a couve roxa, retire o talo e corte-a em tiras finas. Também pode utilizar um descascador para o efeito.
-
2.Polvilhar a couve roxa com sal e amassar vigorosamente durante cerca de 5 minutos. Em seguida, deixe repousar no frigorífico durante, pelo menos, 45 minutos. A mistura quebra as fibras da couve roxa e torna-a mais saborosa, mais macia e mais facilmente digerível.
-
3.Se se tiver acumulado muita água da couve roxa no fundo, esta pode ser escorrida por breves instantes. Em seguida, tempere com mostarda, pimenta, mel, vinagre de maçã e azeite.
-
4.Por fim, adicione miolo de noz torrado e verduras e sirva com uma colher de óleo NORSAN Omega-3.
Salada de couve roxa saudável com Ómega-3
Tipo de prato:
/
Tipo de prato:
/
Nível de dificuldade:
Porções
6
Tempo de preparação
15
Ingredientes
- 1 couve roxa pequena (cerca de 850 g)
- 2 c.c. de sal
- 5 c.s. de azeite
- 1,5 c.s. Mostarda
- Sumo de 2 laranjas
- 2 c.s. de vinagre de maçã
- 1-2 c.s. de mel (em alternativa, xarope de ácer)
- Pimenta a gosto
Passos
-
Lave cuidadosamente a couve roxa, retire o talo e corte-a em tiras finas. Também pode utilizar um descascador para o efeito.
-
Polvilhar a couve roxa com sal e amassar vigorosamente durante cerca de 5 minutos. Em seguida, deixe repousar no frigorífico durante, pelo menos, 45 minutos. A mistura quebra as fibras da couve roxa e torna-a mais saborosa, mais macia e mais facilmente digerível.
-
Se se tiver acumulado muita água da couve roxa no fundo, esta pode ser escorrida por breves instantes. Em seguida, tempere com mostarda, pimenta, mel, vinagre de maçã e azeite.
-
Por fim, adicione miolo de noz torrado e verduras e sirva com uma colher de óleo NORSAN Omega-3.
